Ayuda por favor dos reglas que se usan en los lugares
Los que ya están respondidos NO.
Respuestas
Respuesta:
1) Como primer medida para evitar infecciones causada por bacterias, se debe asegurar una cocción completa de los alimentos al momento de prepararlos, o realizando un buen lavado y desinfección de los que normalmente se consumen en crudo como verduras y frutas.
2) Para evitar la contaminación cruzada (se presenta cuando un alimento crudo entra en contacto con otro cocido) debe existir un lavado de manos antes de tocar los alimentos o durante el proceso, incluyendo la limpieza de utensilios y equipo haya tenido contacto con los alimentos crudos. Por ejemplo: si un pedazo de carne se coloca sobre una tabla de cortar y luego se usa esta misma, sin lavar y desinfectar, para colocar un alimento cocido o listo para consumir, aumenta la probabilidad de contaminación por bacterias.
Explicación: