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Por que es una alternativa, economica respecto al costo que tienen los balones de gas en el mercado, ademas en algunos casos, les da un sabor diferentes a las comidas
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se utiliza la leña por que es mas barata aparte da un mejor sabor al al comida, también puede ser por que es algo que se a echo desde tiempos pasados y que a pasado de generación en generación hasta nuestros tiempos.
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espero te sirva mi repuesta <3
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