Respuestas
1- Aguachile
Para enchilarse y disfrutar unos camarones que como su nombre lo indica están bañados con chile, limón acompañados con cebolla morada y pepino.
2- Marlin ahumado
El marlin en escabeche es muy tradicional de Mazatlán aunque debemos mencionar que hay muchos platillos con marlín que podrías probar como las empanadas de marlin, el marlin a la mexicana, Pate de Marlin, estofado de Marlín y muchos que incluyen el delicioso Marlin ahumado entre sus ingredientes.
3- Asado
El Asado es un platillo con papa y carne fritos bañado con una salsa de tomate acompañado con verdura, y si le hechas salsa de botella más rico.
4-Pescado Zarandeado
El pescado Zarandeado es uno de los platillos favoritos para comer en Mazatlán para compartir con la familia. Se vende dependiendo de lo que pese el pescado y dicen que si te lo comes frente al mar viendo las tres islas sabe aun más rico.
5-Chorreada
La Chorreada o gordita
La chorreada es una gordita embarrada con asientos de puerco o zurrapas, queso de chihuahua derretido y carne. El platillo ideal para los amantes de la carne y el queso.
6 – Taco Gobernador
El taco gobernador que en opinion de algunos es una quesadilla es un platillo muy tradicional de Mazatlán. Se invento en el restaurante Los Arcos y consiste en un taco con tortilla de Maíz que lleva en su interior camarón, queso, cebolla y chile.
7-Frijoles Puercos
Los frijoles puercos que vas a comer en Mazatlán básicamente se preparan mezclando frijoles, Chorizo, queso, manteca y algunas personas les ponen atún; son deliciosos y saben aun mejor si están acompañados con birria o un pastel de atún
8-Pozole
El Pozole en Mazatlán y muchas partes de esta parte del país es Rojo y es un poco picante, Usualmente se le ponen cebolla y chile.
9-Ceviche de Sierra
Ya sea con zanahoria o natural el ceviche de Sierra es una delicia muy tradicional. Si lo pruebas encima de un duro también sabe bien bueno
10- Caguamanta
La caguamanta es un estofado que se prepara como se solía preparar la Caguama solo que se sustituye la carne de tortuga por mantarralla. Como cualquier delicioso estofado lleva Zanahoria, chícharos y se sirve con cebolla, limón y una tortillas.
11. Campechana con caldo caliente
En las carretas y restaurantes de Mariscos de Mazatlán se venden campechanas de mariscos que resultan peculiares a los visitantes porque se llenan con caldo de camarón caliente.
Con un poco de limón, salsa y acompañado de tostadas y galletas saladas se convierten en un gran remedio para la cruda o simplemente por el hecho de querer disfrutar su gran sabor.
Extra – Para el postre
-Suaves
Los suaves son Dulces fabricados en Mazatlán con base de bombón y coco, es una de las delicias más tradicionales que probablemente no puedas encontrar en otras partes del país porque tiene un corto periodo de vida por su fabricación sin conservadores
-Coricos
El Corico es un delicado bizcocho preparado con harina de maíz con un sabor muy rico. Los puedes encontrar en tienditas y mercados, si pasas por villa Unión antes de llegar a Mazatlán te los ofrecieron en bolsitas.Los coricos se venden en Sinaloa y también se les conoce como tacuarines.
-Nieve de Garrafa
Nieves Don Hilario catedral mazatlan
La nieve de Garrafa no necesita presentación pero por las altas temperaturas de Mazatlán las nieves pueden servir 2 funciones: endulzar el paladar y hacer más tolerable el Calor.
-Pay de Guayaba
El pay de guayaba se ha convertido en un icono de Mazatlán, si viajas a otra ciudad usualmente varios llevan este pay por encargo sin importar si vas en carro, avión, camión o ferry.