Question

Por Que El Agua Irviendo Ablanda Una Papa Pero Endurece Un Huevo ?

Answer 1

Respuesta:

por q la reacción de la papa es dura

Explicación:

y la del huevo es blanda por eso lo endurece

Answer 2

Respuesta:

esto esta sacado de google

Explicación: El huevo se endurece debido a que el calor hace que las cadenas de proteínas en la clara y en la yema se rompan, se abran y se reestructuren en enlaces que se vuelven sólidos, los cuales le dan al huevo una consistencia dura. A este proceso se le llama “desnaturalización”