Question

1.- Describa la estructura terciaria y cuaternaria de las proteínas indicando tres tipos de enlaces o
fuerzas que las estabilizan [2].

Prueba de Selectividad, Andalucia, Junio 2013-2014, BIOLOGIA

Answer 1

Un plegamiento de una cadena polipeptídica es una estructura terciaria de las proteínas. En tal sentido, se puede señalar que, entre los enlaces o puentes que pueden estabilizar esta estructura se tiene: puentes de hidrógeno y puentes de disulfuro.

En cuanto a las fuerzas, se pueden mencionar: fuerzas de Van der Waals, fuerzas electrostáticas. A su vez, las interacciones hidrofóbicas pueden mantener o estabilizar este tipo de estructura.

Ahora bien, en cuanto a la descripción de una estructura cuaternaria, la asociación de varias subunidades polipeptídicas  de las proteínas es la que adecua. Es por ello, que los enlaces, puentes o fuerzas que estabilizan esta estructura, son las mismas que mantienen a una estructura terciaria: puentes de hidrógeno y de disulfuro, fuerzas de Van der Waals electroestáticas y las interacciones hidrofóbicas. 


Prueba de Selectividad, Andalucia, Junio 2013-2014, BIOLOGIA