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En Honduras, el sector de alimentos y bebidas es un sector muy competitivo, pues en el mercado se encuentran numerosas marcas tanto nacionales como extranjeras que producen y distribuyen sus mercancías en todo el país.
La producción del sector alimenticio se enfoca en su mayoría a suplir las necesidades del mercado nacional, sin embargo, también se realizan exportaciones de ciertos productos.
La contribución de la cadena de leche al PIB agrícola es de 15%, logrando posicionarse como la segunda cadena de valor en los agro-negocios, después del café. La industria láctea genera 350,000 puestos de trabajo en forma directa y unos 250,000 en forma indirecta.
La producción de tilapia es un rubro cada vez más importante para Honduras. En 2010 el BCH estimó un aporte de 521.7 millones de dólares, por la venta de 16.5 millones de libras.
La metodología de producción más limpia busca determinar los puntos críticos de desperdicio y calidad, encontrar las causas últimas de los mismos y desarrollar soluciones en base a la filosofía de prevención de la contaminación.
Respuesta: Trata de leer todo para que lo puedas entender
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