Respuestas
Respuesta:
mmm no entiendo lo que escribiste
Explicación:
que pedo
Respuesta:
En los locales destinados a este tipo de actividad es fundamental tener en cuenta la prevención de riesgos en el diseño de todas las instalaciones.
Por ejemplo, es importante que los materiales empleados en la construcción del edificio, los distintos utensilios, la maquinaria y accesorios utilizados, sean materiales que no transmitan ninguna sustancia nociva a los productos alimenticios, ni perjudiquen a los trabajadores que desarrollan su actividad habitual en este tipo de establecimientos.
Una de las áreas de mayores riesgos laborales es la cocina, pero no debemos olvidar otras como son las cámaras de refrigeración, los locales de almacenamiento, el comedor, la barra, los vestuarios, los servicios higiénicos, el cuarto de basuras, el de productos de limpieza, sala de calderas, etc.
Como centrarnos en los riesgos de cada una de estas áreas es una tarea bastante ardua me voy a centrar en los riesgos laborales de los diferentes puestos del sector.
Riesgos de los camareros
Caídas al mismo nivel, debido a suelos sucios o resbaladizos, obstáculos en los pasos o accesos, falta de iluminación, suelos irregulares, etc.
Caídas a distinto nivel, caídas desde escaleras, altillos, almacenamientos elevados, etc.
Quemaduras, principalmente debido a salpicaduras de líquidos calientes, como café o sopa, platos muy calientes.
Lesiones músculo-esqueléticas, como en el caso anterior, derivadas del manejo manual de cargas pesadas, por esfuerzos repetitivos y posiciones forzadas.
Cortes y heridas debido a la recogida de vajilla rota, manejo de cuchillos, etc.
Estrés, debido a la presión que supone dar un servicio eficaz dentro de un horario establecido.
Riesgos del personal de recepción de hotel o alojamiento turístico
Sin dejar de lado los riesgos de seguridad relacionados con este puesto de trabajo, debemos señalar que los principales riesgos laborales en el sector del Turismo y la hostelería de los que desarrollan su actividad en la recepción de un hotel son de dos tipos:
Ergonómicos: relacionados con la adopción de posturas inadecuadas y con el uso de ordenadores.
Riesgos psicosociales: como estrés y fatiga.
Riesgos del personal de limpieza
Caídas al mismo nivel por resbalones o tropiezos.
Caídas a distinto nivel especialmente en la limpieza de zonas situadas a cierta altura.
Cortes con los restos de vajilla rota.
Contactos con sustancias tóxicas e irritantes durante las labores de limpieza.
Lesiones músculo-esqueléticas, derivadas del manejo manual de cargas pesadas, por esfuerzos repetitivos y posiciones forzadas.
Contacto con agentes biológicos, especialmente en la limpieza de aseos y vestuarios.
Explicación: