Question

Un compuesto es soluble en otro si al combinarse físicamente, ambos forman un sola fase, es decir, un mezcla homogénea. Una propiedad física que permite conocer el tipo de enlace mediante el cual se encuentran unidos los átomos en una molécula, es la solubilidad. Los compuestos con enlace iónico son solubles en agua y los que poseen un enlace covalente, se disuelven en otros compuestos covalentes; es decir, lo semejante disuelve lo semejante.

Esta propiedad cuenta con varias excepciones. Entre éstas, la fundamental indica que las sustancias que tienen moléculas con muchos átomos de oxígeno pero que no llegan a ser macromoléculas, resultan solubles en agua debidos a que los átomos de oxigeno se unen con los átomos de hidrógeno en este líquido.

Prácticamente, todos los compuestos formados por elementos situados a la derecha de la tabla periódica presentan enlaces covalentes. En general, se trataría de la pinturas, disolventes, grasas, hidrocarburos, azúcar y el alcohol son compuestos de C, H y O con enlace covalentes, sin embargo, a pesar de tener este tipo de enlace, son solubles en agua. ¿Por qué?

Answer 1

porque sus radicales tienen la capacidad de crear un tipo de interaccion intermolecular llamado "puentes de hidrogeno" esto hace que estas moleculas apolares presenten interacciones con el medio y adquieran la capacidad de disolverse, sin embargo su capacidad de disolucion es mayor en un compuesto apolar como ellas, por ejemplo el benceno