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El valor, la importancia y utilidad a los Conocimientos técnicos relacionados con la Preparación de Platillos a Origen Prehispánico, como el mole, huitlocoche, chiles en Nogada, Pozole, tomales, etc. & su Impacto en las costumbres y tradiciones.
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tiene un gran valor ya que es comida típica eso va mucho con sus costumbres y eso es lo esencial de una país
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