HIPOTESIS SOBRE EL FRIJOL
yazfer13:
El frijol es uno de los alimentos más antiguos y una de las primeras plantas domesticadas por el hombre. Se los empezó a cultivar cerca del 7000 a.C, en México. Los primeros exploradores y comerciantes de América llevaron las variedades de fríjol a todo el mundo y, a principios del siglo XVII, los frijoles ya eran cultivos populares en Europa, África y Asia. Hay muchas formas de llamar a los frijoles, dependiendo del país:
es un poco mas de informacion
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El fríjol en Honduras, representa el segundo grano básico en importancia nacional después del maíz, tanto por el volumen de su producción, su contribución al valor agregado agrícola y lasuperficie que cubre. En función de seguridad alimentaria y contrario al maíz, el fríjol solamente se utiliza para consumo humano y constituye una fuente barata y accesible de proteína y minerales, que como el hierro, son de gran valor para la dieta diaria de la mayoría de hondureños. Durante el año agrícola 1998-1999 había un número deexplotaciones de 67,589 (ciclo de primera), de las cuales 63% correspondía al sistema de cultivo tradicional (42,796 explotaciones), 35% al sistema semitecnificado (23,915) y solamente el 1% al tecnificado (880 explotaciones).
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¿quien imvento el frijol?
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