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Muchos estudiosos creen que la agricultura se inició hace unos 10 milenios aproximadamente, eso serían unos diez mil años.
La aparición de la agricultura aconteció en el periodo neolítico, el cual es el último periodo de la edad de piedra. Siendo esta edad, a su vez, la primera fase de la prehistoria humana (edad de piedra y después la edad de los metales).
El neolítico surgió tras terminar la última glaciación, y con el calentamiento de la tierra se dieron las mejores condiciones ambientales para el descubrimiento y aplicación de la agricultura.
Con la agricultura los seres humanos abandonaron sus vidas nómadas por un estilo sedentario, cosa que llevo gradualmente a la fundación de las primeras ciudades y civilizaciones. Es decir, la agricultura transformo profundamente al ser humano en diferentes aspectos, como el económico y el social.
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