1. ¿Cuáles son las herramientas básicas con las que contamos para la obtención de
productos inocuos para el consumo?
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Las BPM son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humanos, que se centralizan en la higiene y forma de manipulación. Son útiles para el diseño y funcionamiento de los establecimiento, y para el desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentación.
espero te ayude ><
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