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Ayuden...¿Que modificaciones sufre la leche despues de la ordeña a temperatura ambiente?​

Respuestas

Respuesta dada por: melalopez
3

Respuesta:

La leche puede sufrir adulteraciones, como adición de agua, de suero, etc.; alteraciones, como acidificación y posterior coagulación, desnaturalización de proteínas, pérdida de vitaminas, etc., y contaminaciones.

Respuesta dada por: Dannasanti
0

Respuesta:

vaca, temperatura am- biental, manejo al ordeño, salud de la vaca y manejo alimenticio. De es-.

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