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Después de que el alimento se mastica y traga, éste pasa a través del esófago hasta el estómago. De ahí pasa al intestino delgado. Varias horas transcurrirán antes de que pase al intestino grueso o colon. Después de varias horas, o hasta días, sale del área de almacenamiento llamada recto a través del ano. Durante la mayor parte de su trayectoria, el alimento está en forma líquida y suelta. El agua se absorbe en el colon, haciendo que la materia fecal se solidifique en una masa firme a medida que se aproxima al recto.
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