Question

cual es el ph de la leche

Answer 1

Respuesta:

6.6 y 6.8

El pH de la leche cambia de una especie a otra, dadas las diferencias de su composición química, especialmente en caseína y fosfatos. La leche de vaca tiene un pH comprendido entre 6.6 y 6.8, débilmente ácido debido a la presencia de la caseí- na y de los aniones fosfórico y cítrico principalmente.

Explicación: