Question

proceso artesanal del mole negro de huitlacoche quien me responda bien le doy coronita y los sigo❤️​

Answer 1

Respuesta:

INGREDIENTES

6 costillas de cerdo

2 cucharadas de manteca de cerdo

3 chiles mulatos remojados en agua

¼ de kilo de masa de maíz

2 ramas de epazote

1 kilo de huitlacoche

1 diente de ajo

¼ de cebolla blanca

c/n sal

c/n pimienta

PROCEDIMIENTO

Colocar en una cazuela la manteca y agregar las costillas de cerdo.

Licuar el chile mulato, ajo y cebolla. Colar y agregar a la carne. Salpimentar.

Cocinar hasta que esté bien cocida.

Licuar la masa de maíz, huitlacoche, epazote y agua. Agregar a la carne.

Ajustar sazón, cocinar durante 15 minutos más a fuego bajo.

Explicación:

espero que te sirva ❤️