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Algunos califican a la yuca de planta «base de la vida», porque es una de las más importantes fuentes de alimentación en extensas áreas del planeta. Es un cultivo apreciado por su fácil y amplia adaptabilidad a diversos ambientes ecológicos, el poco trabajo que requiere, la facilidad con que se cultiva y su gran productividad. Todo lo que hace de la yuca un cultivo ideal.
Noticia al Día te presenta una infografía ideal para saber identificar a la yuca amarga de la dulce, así como sus propiedades y hasta unas recetas ideales que se pueden hacer con este nutritivo tubérculo.
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