Question

Escribe el método de conservación de alimentos que se describe.
Consiste en la cocción lenta, se lleva a cabo colgando los
alimentos arriba del ahumador para que pierdan su humedad
y se cuezan, por medio de humo caliente.

Answer 1

Respuesta:

Aunque no se conoce con exactitud cuándo se comenzó a usar el ahumado, se sabe que es una técnica antigua consistente en una cocción lenta. Se lleva a cabo colgando los alimentos arriba del ahumador, para que pierdan su humedad y se cuezan lentamente por medio del humo caliente. Chiles secos. Carne seca (cecina).

Explicación:

espro y te sirva :)

Answer 2

Respuesta:

muchas gracias por la explicacion