• Asignatura: Salud
  • Autor: Anónimo
  • hace 1 año

¿Cómo podemos reconocer la presencia de almidón en los alimentos?

Respuestas

Respuesta dada por: vjaviera002
2

Respuesta:

PRUEBA DEL YODO O LUGOL

La prueba del yodo, es la reacción entre el yodo (presente en el reactivo lugol) y el almidón, que nos permite detectar la presencia de almidón en algunos alimentos.


vjaviera002: me podrían dar coronita porfis
lb7328697: ok
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