Question

en ocasiones durante las noches frias se escucha el crujido de las estructuras del techo de las casas viejas explica este fenomeno en cuanto a la expansaion termica

Answer 1

Me parece que durante el día, el sol dilata los materiales del techo de las casas, que solían ser de madera. Entonces, cuando llega la noche y hace frío, éstos materiales retoman su forma original y al hacerlo, crujen. 
Creo que es por eso, al menos estoy segura de la primera parte.