realiza una investigacion sobre la piramide alimenticia consulta y cita como minimo 6 diferentes fuentes o autores y realiza tu bibliografia de acuerdo a la lectura realizada ( ayuda xfis tengo que presentar esto )
Respuestas
La pirámide alimentaria se basa en la ubicación organizada de los diferentes grupos de alimentos, sobre el área de la figura geométrica de una pirámide.
Según Carvajal (2013), la división de los alimentos responde a diferentes criterios, refleja la cantidad de alimentos que se recomienda consumir a diario para mantener una vida saludable.
También ha sido llamada como la pirámide nutricional. Ha sufrido varias transformaciones desde su creación en el año de 1970 en los Estados Unidos. Fue modificada en 1992 por el departamento de Agricultura de éste país.
Se refleja en esta pirámide los componentes de una dieta sana. Destaca la proporción o cantidad de alimentos que deben ingerirse en una alimentación balanceada.
Indica que para tener una buena salud, diariamente se debe consumir un 55% de carbohidratos, un 30% de grasa, más 15% de proteínas. Además no debe faltar la fibra, los minerales y las vitaminas.
También son varias las derivaciones que ha sufrido la pirámide (Martínez, 2001). Se puede mencionar el triángulo de la nutrición, la olla alimenticia. MiPlato, el trompo, entre otras que atiende a criterios diversos de algunos países.
En Wikipedia (2021), señalan que en el año 2005 la pirámide pasó a tener 6 franjas verticales en lugar de la distribución horizontal de los diferentes tipos de nutrientes. Y se agrega la importancia de la actividad física, además de una buena nutrición.
Por su parte Grande (2002) indica que cada país le da prioridad diferente a la organización de la pirámide alimentaria. Agregan modificaciones que consideran pertinentes a su estilo de vida. Por ejemplo, en España además del ejercicio, también resaltan la importancia del consumo de agua.
En Bélgica adoptaron la figura de un triángulo. En Venezuela sustituyeron la pirámide por el trompo de los alimentos. También se ha elaborado la pirámide de la nutrición vegetariana, entre otras adaptaciones. Se recomienda algunas referencias.
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