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La materia orgánica y el humus almacenan muchos nutrientes del suelo. También mejoran su estructura, sueltan suelos de arcilla, ayudan a prevenir la erosión y mejoran la capacidad de retención de nutrientes y agua de suelos arenosos o toscos.
Por ejemplo, la utilización de un isótopo para marcar un nutriente en un fertilizante o en el suelo es un método directo de valor incalculable para diferenciar las cantidades de nutrientes que las plantas absorben de cada fuente.
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