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La moraleja que entiendo yo de este cuento es que la forma que aprendió Juan y su familia de cultivar la tierra no era sustentable (es decir que no era sostenible en el tiempo).
esto es debido a que las talas masivas y quema de todo tipo de material orgánico llevan a la larga a una perdida de biodiversidad y a una disminución en el contenido de materia orgánica de los suelos con una consecuente pérdida de fertilidad.
cuando se quema toda la materia orgánica se convierte todo en moléculas sencillas como CO2, vapor de agua, óxidos de nitrógeno y otros compuestos sencillos. pero si no se repone materia orgánica al suelo a la larga hay un agotamiento de nutrientes y pérdida de fertilidad.
esto es debido a que en el suelo existen microorganismos descomponedores (hongos y bacterias) que se alimentan de materia orgánica y liberan nutrientes minerales sencillos disponibles para que las plantas los tomen. Al no haber reposición de materia orgánica se debilitan los ciclos biogeoquimicos de los elementos.
A demás al eliminarse distintas especies con las quemas se simplifica el ecosistema y esto favorece mas la aparición de plagas que atacan a los cultivos.
A demás la raíces de los árboles ayudan a prevenir la erosión (pérdida de suelo) por eso es conveniente, como le recomendaba Pedro a Juan, dejar bareras de árboles vivos.
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