Respuestas
Respuesta:
-Preparación
Aliñar el cuy con 5 dientes de ajo, el comino y sal. Dejarlo reposar hasta el día siguiente.
Calentar en una sartén 6 cucharadas de aceite con el achiote. Barnizar el cuy con el aceite de achiote.
Asar el cuy en carbón, pinchándolo para que vaya cocinándose homogéneamente.
Calentar en una sartén 2 cucharadas de aceite y añadir la cebolla, los 3 dientes de ajo restantes, las cebolletas, el cilantro, el orégano, la pimienta y sal. Cocinar durante 5 minutos.
Agregar las papas y suficiente agua hasta cubrirlas. Esperar hasta que el agua hierva, reducir la temperatura y cocinar a fuego lento hasta que las papas estén blandas.
Servir el cuy sobre las papas cocidas acompañado de hojas de lechuga, tomate y curtido de cebolla
Explicación:
regale coronita por favor :")