Question

¿De qué manera influye el jugo de limón en el oscurecimiento de la zona cortada de la manzana? ayuda porfavor ​

Answer 1

porque se añade limón a la manzana para evitar que se oscurezca el oscurecimiento que experimentan las frutas y ciertos vegetales cuando se cortan se debe a una enzima denominada polifenol oxidado Pepe o que cataliza la oxidación de las diferentes moléculas en presencia del oxígeno