¿Cómo se vincula la biodiversidad con la alimentación saludable. ¿Qué alimentos contribuyen en fortalecer nuestro sistema inmunológico. ¿Qué acciones podríamos realizar para el cuidado de la biodiversidad?
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¿Cómo ayuda la alimentación a nuestro sistema inmunológico
El sistema inmunológico es el encargado de la protección de nuestro cuerpo frente a diferentes agentes que el organismo identifica como posibles agresores, ya sean virus, bacterias, alérgenos, toxinas, células malignas, etc. La alimentación, como veremos, tiene bastante qué decir y por eso se ha acuñado el término inmunonutrición, para referirse a la ciencia encargada de estudiar la relación entre nutrientes e inmunidad. Sistema inmunológico Este sistema es el encargado de proveer a nuestro organismo de los mecanismos necesarios de defensa. La piel, las mucosas y las secreciones mucosas son buena muestra de las barreras físicas, químicas y biológicas que el organismo interpone frente a posibles agresiones. La respuesta inmune se divide en dos tipos de reacciones: las respuestas inmunes innatas o inespecíficas, como la inflamación y las barreras que hemos mencionado, y las respuestas inmunes específicas, adquiridas o adaptativas. Este tipo de respuestas son las que el cuerpo va desarrollando al ir entrando en contacto con determinadas sustancias o microorganismos como mecanismo de defensa. El papel de la inmunonutrición La inmunonutrición es la ciencia encargada de estudiar la relación entre los nutrientes y la inmunidad.