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La principal base de la economía inca era la agricultura. Obtenían gran variedad de cultivos y criaban diversas especies de ganado. Pero lo más interesante es el sistema de producción, que les permitió aprovechar los distintos ambientes que había en las tierras que ocupaban tanto en la costa, sierra y selva.
Los incas cultivaron maíz, maní, yuca, papa, frijoles, algodón, tabaco y coca, entre otras. Las tierras eran propiedad comunal y se trabajaban en forma colectiva.
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