• Asignatura: Biología
  • Autor: Anónimo
  • hace 1 año
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¿Cuáles son los componentes de las pruebas descriptivas ?

Respuestas

Respuesta dada por: Anónimo
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Respuesta:

¿Cuáles son los componentes de las pruebas descriptivas ?  

También llamadas perfiles sensoriales o caracterización sensorial de una matriz alimentaria o análisis descriptivo. Permite detectar pequeños cambios en el sabor de productos, logrando desarrollar y mejorar sabores en los productos alimenticios.

Explicación:

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