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primero hacer hervir el agua por 5m, luego moler el maiz, mesclar el agua y el maiz, batirlo antes hechar a la olla, cuando este bien batido se le hacha ala olla y dejar hevir por un tiempo de 5m removiedo siempre y luego se agrega queso partido y huacatay y sal al gusto y colorante.
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