Respuestas
Respuesta:
se define como metabolismo a los glúcidos y a los procesos bioquímicos de formación ruptura y conversión de los glúcidos en los organismos vivos los glúcidos son las principales moléculas destinados al aporte de energía gracias a su fácil metabolismo
Respuesta:
Clasificación de los carbohidratos:
- Monosacáridos: son azúcares simples de una unidad, pueden tener entre 3 y 6 carbonos, ejemplos: glucosa, galactosa, fructosa, ribosa, desoxiribosa.
- disacáridos: son azúcares formados por la union de 2 monosacáridos, ejemplos: sacarosa, lactosa, maltosa.
- polisacáridos: son carbohidratos complejos formados por la union de varios monosacáridos, ejemplos: almidón, glucógeno, celulosa.
¿Como se metabolizan los carbhidratos?
cuando comemos los carbohidratos pasan por el sistema digestivo y las enzimas digestivas rompan los enlaces que unen a los poli y di sacáridos, las enzimas se encargan de tranformar todo en glucosa. Las moléculas de glucosa pasan al torrente sanguíneo y luego ingresan a las células con la ayuda de una hormona llamada insulina y de receptores insulinicos. una vez adentro del citoplasma de la célula las moléculas de glucosa sufren un proceso denominado glucólisis en donde mediante reacciones enzimáticas cada molécula de glucosa se parte en dos moléculas de piruvato de 3 carbonos cada una. Las moléculas de piruvato entran posteriormente a las mitocondrias celulares donde en precencia de oxígeno van a ser oxidadas complatamente en el ciclo de krebs y posteriormente la cadena de transporte de electrones para obtener energía química en forma de ATP.
Cuando en las fibras musculares hay déficit de O2 por ejemplo durante un entrenamiento de fuerza, las moléculas de piruvato se reducen en el citoplasma a ácido láctico para obtener una menor cantidad de ATP.
Explicación: