Asignatura: Salud
Autor: solysss1
hace 9 años

como sera la actividad de la pepsina al PH del jugo gástrico

Respuestas

Respuesta dada por: maguyduartegarc

La pepsina es una de las principales enzimas digestivas que son producidas en el estómago.

La pepsina es considerada una peptidasa, que son las enzimas que rompen los enlaces pepticos de la que componen las proteínas, hace que estas rompan su enlace con las moléculas de agua. Toddo este proceso enzimático ocurre debido al efecto del Ph de los ácido gástricos que hacen que la peptidasa se convierta en una enzima.

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