Question

2.- Referente al metabolismo celular:
a) Explique la relación que hay entre la fermentación y la elaboración del vino. ¿Cuál es el sustrato y los productos finales? ¿Qué microorganismos intervienen? (1 punto).
b) Indique el gasto de NADPH y de ATP en el Ciclo de Calvin para sintetizar una molécula de glucosa (0,5 puntos).
c) Explique cómo se produce la síntesis de ATP en la glucólisis (0,5 puntos). PRUEBA SELECTIVIDAD MADRID CONVOCATORIA SEP 2014-2015 BIOLOGIA

Answer 1

2.- Referente al metabolismo celular: 
a) Explique la relación que hay entre la fermentación y la elaboración del vino. ¿Cuál es el sustrato y los productos finales? ¿Qué microorganismos intervienen? (1 punto). 

Solución: La  elaboración  del  vino  requiere de  un  proceso  de fermentación  alcohólica  de  los  azúcares  de  la  uva  por  unas  levadura denominada:  Saccharomyces  cerevesiae. El  piruvato resultante de la oxidación de los azúcares se transforma en etanol.


b) Indique el gasto de NADPH y de ATP en el Ciclo de Calvin para sintetizar una molécula de glucosa (0,5 puntos). 

Solución:

Para sintetizar una molécula de glucosa se necesitan 6 vueltas del ciclo de Calvin puesto que en cada una de ellas se reduce una molécula de CO2. Por cada CO2 fijado se gastan 3ATP y 2NADPH. Como para la formación de una molécula de glucosa (molécula que contiene 6C) necesitamos 6 CO2, el gasto total es de 18ATP y 12NADPH.
c) Explique cómo se produce la síntesis de ATP en la glucólisis (0,5 puntos).

Solución: Primero se desdobla la molécula de glucosa, es decir, cada ázucar de 3 carbonos se convierte en otra molécula de 3 carbonos, que es el piruvato, mediante una serie de reacciones. Dichas reacciones dan lugar a dos moléculas de ATP y una de NADH. Dado que esta fase ocurre dos veces (una por cada dos azúcares de 3 carbonos) resultan 4 moléculas de ATP y 2 de NADH en total.
En resumen la glucólisis convierte una molécula de glucosa de seis carbonos en dos moléculas de piruvato de tres carbonos. El producto neto de este proceso son dos moléculas de ATP (4 ATP producidos - 2 ATP invertidos) y dos moléculas de NADH.

PRUEBA SELECTIVIDAD MADRID CONVOCATORIA SEPTIEMBRE 2014-2015 BIOLOGIA