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Es una medida de energía térmica, que es igual a 1 000 calorías.
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El término caloría es el nombre de varias unidades de energía basadas en la capacidad térmica específica del agua. Como existen varias unidades con el nombre caloría, expresar una magnitud como «X calorías» deja ambigua la unidad empleada.
Explicación paso a paso:
Una kilocaloría (kcal) es una medida que expresa el poder energético de los alimentos, por lo que están presentes en todo lo que se come. Es obligación de los fabricantes indicar en los envoltorios de los productos los números que las cuantifican.
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