Question

La Garantía de la calidad de los Alimentos .¿Qué área lo da?

Answer 1

Respuesta:

biología si te refieres a la materia?

Answer 2

Respuesta:eso es todo lo que se

Explicación:El control de calidad en los alimentos es la utilización de parámetros tecnológicos, físicos, químicos, microbiológicos, nutricionales y sensoriales para lograr que un alimento sea sano y sabroso con el objetivo de proteger al consumidor, tanto del fraude como de su salud.

Intervienen en estas propiedades de los alimentos atributos específicos como:

Propiedades sensoriales:

Sabor

Color

Aroma

Textura

Propiedades cuantitativas:

Contenido en azúcar

Contenido en proteína

Contenido en fibra

Contenido en peróxidos

Contenido en ácidos grasos libres