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El transporte de la caña es de gran importancia, su objetivo es recolectar
la materia prima disponible en campo con alta eficiencia, garantizando el
suministro de caña oportuno y suficiente a la fábrica, en el menor tiempo entre
cosecha y molienda, con bajos niveles de materias extrañas (especialmente
de hojas, despunte y tierra) y al menor costo, pues el propósito es obtener
azúcar de alta calidad y a precios competitivos. Su incidencia en los costos de
producción siempre ha tenido alta significancia, por lo que cualquier variación
que se registre en esta etapa, resultará de gran impacto en la rentabilidad
del producto.
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