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Respuesta:
INGREDIENTE:
½ taza de arroz (equivale a 100 gramos)
1 litro de leche
½ taza de azúcar
Cáscara de limón o naranja (trozo de 2 x 4 cm aprox.)
2 ramitas de canela
Vainilla al gusto (opcional)
Explicación:
Lo primero que se debe hacer es lavar muy bien el arroz. Lo recomendable es pasarlo por el grifo unas tres veces.
Seguidamente se debe colocar el arroz en una cacerola grande junto con la leche, la cáscara de naranja o limón, el azúcar y la vainilla. Mezclar y dejar cocinar a fuego lento hasta que el líquido de cocción espese.
Durante el proceso es importante remover de vez en cuando para que el arroz no se pegue en el fondo de la cacerola.
El tiempo estipulado de cocción es de 30 minutos aproximadamente. Al notar que el grano del arroz está blando y ya está espeso es momento de retirar del fuego. Retirar la cáscara y las ramas de canela también.
Dejar enfriar y luego llevar a la heladera por al menos 2 horas.
Al pasar el tiempo, servir en tazas para postres y espolvorear un poco de canela en polvo.
CORONITA PLISS Y UN GRACIASS PORFA