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papa ,el camote , beterraga, entre otros
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La anemia es una afección en donde el cuerpo carece de glóbulos rojos sanos que transporten oxígeno al cuerpo, existen varios tipos de anemia pero una de las más conocidas es la "anemia ferropénica" o anemia por deficiencia de hierro.
1 de marzo, 2020 - 10h00
La anemia es causada por la falta de glóbulos rojos en la sangre. Foto: redaccion
La anemia es una afección en donde se carece de glóbulos rojos sanos que transporten oxígeno al cuerpo; existen varios tipos de anemia pero una de las más conocidas es la "anemia ferropénica" o anemia por deficiencia de hierro que es producida por una alimentación baja en hierro. Este problema puede producir que el cuerpo esté cansado y débil. También puede ser provocada por una mala absorción intestinal o pérdida de sangre.
La anemia ferropénica se puede detectar con un examen de sangre simple y se tienen que revisar primero los niveles de hemoglobina y hematocritos. Una dieta rica en hierro puede ayudar a prevenir y combatir la anemia; para una buena alimentación se requieren unos 15 mg de hierro, de 180 a 200 mcg de ácido fólico y 2 mcg de B12.; aquí puedes conocer 7 alimentos que recomienda el portal CuerpoMente que tienen una acción antianémica.
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1. Avena
La avena posee 8 aminoácidos esenciales, que la convierten en una importante fuente de proteínas de alto valor biológico, combinada con leche, su valor se equipara al de otras proteínas como la carne o el pescado. Varias investigaciones realizadas en Estados Unidos han determinado que los fitoquímicos presentes en el salvado de avena protegen al cuerpo del cáncer. Consumir avena a diario reduce en 10% la posibilidad de padecer cáncer de colon y de mama.
Unos 100 g de avena aportan 4,7 mg de hierro, con lo que supera a la carne, que está en torno a los 3 mg. La avena en ayunas puede bajar el colesterol, en cambio una taza del cereal mezclado con leche y un toque de canela para dar energía y acabar con la anemia, mezclada con otros cereales y frutos secos en el desayuno para favorecer el trabajo intestinal. La avena no sólo es versátil y deliciosa, sino un poderoso aliado para cuidar su salud. Una taza aporta el 60% de las necesidades diarias de este mineral.
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2. Kiwi
El kiwi es mucho más que el producto verde con la piel llena de pelitos. Es una de las frutas con más proteínas originaria de China. Esta fruta cuenta con 98 mg por cada 100 gramos de vitamina C. Esto indica que posee más cantidad que las naranjas y los limones; de hecho es casi el doble. El kiwi contiene vitamina E y ácidos grasos, omega 3 y 6, esto ayuda a que la sangre fluya y mejora el estado general de las arterias. Esto evita la formación de trombos o coágulos en los vasos sanguíneos.
Gracias a la gran cantidad de ácido fólico y a la vitamina C, ambos nutrientes producen más glóbulos rojos y blancos, así como anticuerpos, que funcionan como barrera de las enfermedades producidas por virus. También aumenta la absorción del hierro de lo que se consume. Se aconseja comer kiwis en los pacientes con anemia ferropénica para acelerar la recuperación.
3. Lenteja
La planta de la lenteja viene de la familia de las leguminosas y contiene más de 23% de proteínas que el garbanzo, además cubre los porcentajes de las dietas diarias con bastante hierro, potasio, calcio, magnesio, fósforo, zinc y selenio. Es un alimento conocido por tener un efecto antianémico; al tener buenas cantidades de hierro, las lentejas elevan los niveles de ese mineral en el cuerpo.
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