Question

¿En que procesos intervienen los lípidos simples y los complejos?

Answer 1

os lípidos son compuestos orgánicos muy diversos constituidos básicamente por carbono e hidrógeno, que tienen en común el ser insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos como el alcohol o la gasolina. 
Se clasifican en: 

• Grasas o lípidos simples, formados por la unión de glicerina con ácidos grasos. 
• Ceras, formadas por la unión de un alcohol y un ácido graso, ambos de cadena larga. 
• Fosfolípidos, que poseen en su molécula un grupo fosfato. 
• Esteroides, como el colesterol, la vitamina D, las hormonas sexuales y las hormonas suprarrenales. 
• Terpenos, como las vitaminas A, E y K. 

Funciones: 

• Reserva energética, en el caso de las grasas. 
• Aislante térmico, también las grasas. 
• Impermeabilizante, las ceras. 
• Lípidos de membrana, los fosfolípidos y el colesterol. 
• Reguladores, como las vitaminas y las hormonas de naturaleza lipídica.