Respuestas
Respuesta:
1 inicio
2 alistar la olla
3 encender el fogón
4 agregar agua
5 agregar arroz
6 dejar hervir y secar
7 agregar leche
8 canela
9 agregar azúcar
10 uva pasas
11 dejar hervir
12 apagar el fogón
13 servir
14 agregar queso
15 leche condensada
16 comer 17 fin
Explicación:
Respuesta:
Ponemos el arroz en un escurre pasta dentro del fregadero de la cocina y lo aclaramos con abundante agua fría. De esta manera conseguiremos que pierda algo del almidón característico de este cereal y así nos resulte menos pegajoso al paladar cuando lo comamos. Rallamos la piel del limón y la reservamos en un plato. Colocamos en el fuego una cazuela mediana que llenaremos de agua con un poco de sal hasta algo más de la mitad de su capacidad. Aunque lo habitual al preparar arroz es esperar a que el agua hierva para agregarlo al cazo, en este caso lo haremos ahora. Ponemos el fuego lo más lento que permita nuestra cocina y esperamos a que el agua rompa a hervir. Una vez que esto suceda, retiramos el arroz del fuego, lo pasamos de nuevo por el grifo en el escurre pasta y lo reservamos hasta el siguiente paso. Cogemos otra cazuela, la ponemos a fuego medio, y la llenamos con la leche. Añadimos la canela (un par de ramas será suficiente) y la ralladura de limón que habíamos apartado. Una vez la leche rompa a hervir, agregaremos el arroz previamente cocido y bajamos el fuego al mínimo. Mantendremos la cazuela tapada con todos los ingredientes durante unos 40-50 minutos y removeremos su contenido con frecuencia para conseguir que la cremosidad del arroz con leche aumente. 10 minutos antes de retirar el arroz del fuego, vamos a corregir su sabor añadiendo poco a poco ambos tipos de azúcar. Removemos bien para que casen todos los ingredientes y no quede ningún grumo. Es importante añadir el azúcar ahora, cuando todavía se está haciendo el arroz, para que se disuelva a la perfección y no estropee la textura. Dejamos que se enfríe un poco antes de comenzar a servírselo a nuestros comensales. Una manera original de presentarlo, es colocarlo en unas bonitas copas de cristal transparente, como las de los helados. Vertemos con una cuchara una buena cantidad, dejando sólo 1/3 de la copa libre, y decoramos con un poco de canela espolvoreada por encima o bien con azúcar quemado. Para terminar, lavamos las fresas, quitamos el tallo y reservamos 4 de ellas. El resto las cortamos en dados. Ponemos la fresa sin cortar boca abajo en el centro de la copa acompañada de la hoja del menta y el resto las colocamos en un cuenco aparte. 10¡Ya estamos listos para disfrutar de nuestro arroz con leche al estilo asturiano!
Explicación: si?