¿Qué sustancias se hayan en las células de las frutas y vegetales?
Respuestas
Respuesta: sabemos que Las sustancias fitoquímicas son compuestos orgánicos constituyentes de alimentos de origen vegetal, que no son nutrientes y que proporcionan al alimento unas propiedades fisiológicas que van más allá de las nutricionales propiamente dichas. Estas sustancias parecen ser responsables, al menos en parte, del papel beneficioso para la salud asociado al consumo de frutas y hortalizas y alimentos derivados de ellas. Dentro de ellas hay sustancias de diversas familias químicas que poseen estructuras y propiedades muy variadas, como son los polifenoles, entre los que se incluyen los pigmentos antociánicos, taninos, flavonoles, isoflavonas, lignanos, estilbenoides y derivados de ácidos aromáticos, entre otros, los glucosinolatos, los derivados azufrados de las Aliáceas, compuestos terpenoides, como los carotenoides y el limoneno, etc..
Respuesta:
_Las sustancias fitoquimicas son compuestos producidos por las plantas "Fito" significa planta
se encuentran en las frutas y vegetales.
Los granos,los frijoles y otras plantas.
_COMPUESTOS QUÍMICOS QUE NOS
PROPORCIONAN LAS FRUTAS Y VEGETALES:
_Hidratos de carbono.
_Fibra alimentaría.
_Oligosacaridos.
_Vitaminas y compuestos antioxidantes.
_Carotenoides.
_El licopeno es el carotenoide mayoritario
en el tómate y responsable de su color rojo.
"ESPERO HABERTE AYUDADO"