Asignatura: Exámenes Nacionales
Autor: Paolita9779
hace 1 año

¿A qué nos referimos con deshidratación de productos?.

Respuestas

Respuesta dada por: DENNISROMERO

Respuesta:

La deshidratación es un procedimiento de conservación de alimentos que, al eliminar la totalidad del agua libre de este, impide la actividad microbiana y reduce la actividad enzimática. Recibe diferentes denominaciones, como secado, desecado e hidratación.

Explicación:

espero y te ayude:)

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