Question

al cortar un tomate se oxida? ;;-;;

ciencia y tecnología

Answer 1

Respuesta:

( no se oxida . si lo dejas ahi cortado por dias , se malogra)

(OTRAS POSIBLES RESPUESTAS EN iNTERNET)

Pelar, cortar o modificar la forma de un fruto hace que las propiedades físico-químicas se modifiquen debido a reacciones enzimáticas (oxidación) relacionadas con el deterioro, según el Manual de conservación de frutas y hortalizas de la FAO. “El contacto con el aire produce oxidación y pérdida de vitamina C

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

no se oxida

Explicación:

El tomate es un buen aliado contra la oxidación producida por los radicales libres ya que contiene antioxidantes