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Los lípidos son hidrofóbicos, esto se debe a que la molécula de agua está compuesta por un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno a su alrededor, unidos entre sí por un enlace de hidrógeno. El núcleo de oxígeno es más grande que el del hidrógeno, presentando mayor electronegatividad. Esta estructura molecular es no polar.
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BxnnyLolipop:
muchas gracias!
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pues tienden hacee hidrofobos ya que vienen en cadena por la molécula de agua compuesta por un átomo de oxígeno.
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