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La relación entre el agua y la alimentación es muy estrecha: plantas y animales necesitan agua para crecer. Por tanto, el agua resulta clave para garantizar la producción de alimentos seguros y para la seguridad alimentaria. Si bien en la Unión Europea el sector de la alimentación dispone de un suministro de agua potable suficiente para usar en la producción de alimentos, este recurso no está asegurado en todas las zonas del mundo. El agua que se destina a la producción de alimentos debe cumplir con unos requisitos de higiene y salubridad específicos que avalen la inocuidad de los productos. El artículo explica el concepto de huella hídrica de los alimentos y cómo se garantiza el acceso a agua de calidad
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25
para mi el agua no produce alimentos produce una vida sana mas no alimentos
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