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Explicación:
La base de una vida saludable es la alimentación y actividad física que realice una persona a diario, por eso tener una dieta equilibrada que integre micronutrientes como vitaminas y minerales, Vitamina A, complejo B, C, D, E, hierro, zinc, selenio y proteínas en adultos mayores, es esencial para fortalecer su sistema inmunológico y prevenir la pérdida de masa muscular. ¿Pero qué alimentos son ricos en estos micronutrientes? Las legumbres, verduras, frutas (cítricas en esta temporada), frutos secos, lácteos, huevos y pescados.
Sobre las porciones y cómo integrar estos alimentos en la dieta de una persona mayor, "lo ideal es que puedan seguir una guía de alimentación diaria, en la cual se incluya el consumo de frutas (2 al día) y verduras (3 porciones), una porción de carne roja o blanca, lácteos y carbohidratos de 2 a 3 porciones cada uno".
• Panqueques rellenos con mermelada dietetica.
• Queque de nueces.
• Galletas de avena.
para reforzar la alimentación diaria y mejorar las defensas, además de la variedad diaria de alimentos, te recomendamos que consumas de forma regular los siguientes:
• Miel. Desde la antigüedad la miel se ha utilizado como remedio para aliviar la tos y la irritación de garganta por su contenido en inhibidinas, sustancias que le otorgan la capacidad bactericida y antiséptica.
• Ajo. El ajo es un antibiótico natural que presume de propiedades antibacterianas y antivirales, y consumido a diario incrementa las defensas del organismo.
• Cebolla. La cebolla es el mejor remedio natural contra las infecciones respiratorias, especialmente en casos de faringitis, laringitis e infecciones pulmonares. Cocida suele tomarse para aliviar afecciones respiratorias como congestión en los bronquios y cruda para aliviar la tos, ayuda a expectorar la mucosidad.
• Yogur. El yogur y las leches fermentadas contienen bacterias (bifidobacterias o Lactobacilus casei, Lactobacillus bulgaricus y Streptococus thermophylus) que tienen un valor probiótico, el cual significa “a favor de la vida”. Su función se centra en el intestino humano ayudando a potenciar las defensas siendo grandes aliados frente a la prevención de gripes y resfriados.
• Alimentos rojos. El color del tomate, el pimiento, la remolacha, los arándanos, las fresas, las cerezas y otros frutos rojos se debe principalmente a su contenido en carotenos flavonoides y polifenoles, poderosos agentes antioxidantes, que previenen y ayudan a tratar daños en las células, reducen el riesgo de infecciones y fortalecen el sistema inmunológico.
• Hongos y setas. Algunas variedades de setas como los champiñones o los níscalos son beneficiosas para la salud, al actuar sobre el sistema inmune, potenciándolo ante las enfermedades. Diversas investigaciones han demostrado que tienen propiedades antimicrobianas y antivirales.
• Alimentos ricos en energía. Para adaptarse a la bajada de las temperaturas, podemos recurrir a alimentos que interioricen la energía, calienten y relajen el organismo. Es el caso de las hortalizas de raíz (nabo, rábano, remolacha o zanahoria), los frutos secos, las frutas desecadas, las semillas y las legumbres.
• Líquidos. Una ingesta adecuada, casi dos litros diarios, ayuda a disolver la mucosidad y mantiene hidratada la mucosa respiratoria protegiéndola frente a las infecciones. Las sopas y purés, son una opción muy apetecible para esta época del año, y son fuente de gran cantidad de nutrientes procedentes de los vegetales.