Respuestas
Respuesta:
El objetivo de este trabajo es mostrar los valores y significados que tanto
productores como consumidores le daban a ciertos alimentos, además de los
cambios en las prácticas culinarias en las décadas de 1940 y 1950 en México.
Para ello realizo un análisis basado en las historias de vida de mujeres nacidas
entre 1917 y 1945 que vivieron la mayor parte de su vida en las ciudades de
México y Guanajuato. Si bien los hábitos de consumo de las mujeres capitalinas
y guanajuatenses variaron debido a diferencias culturales y geográficas, este
trabajo muestra que las prácticas culinarias y la experiencia del proceso de
modernización fueron determinadas en mayor medida por la clase social. Las
historias de vida son complementadas con el análisis de imágenes publicitarias,
discursos médicos y una encuesta de consumo basada en los censos de 1950
y 1960.
Palabras claves:
Comida; Género; Modernización; Clase social; Alimentos procesados;
Explicación:
o sino es creo que modernizacion es moderar la comida o sea agarrar poco