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Una sustancia polar es aquella que presenta separación de cargas en su distribución electrónica. Esto puede ser debido a que su enlace es polar, la nube electrónica está más desplazada hacia un lado del la molécula, o a que la suma de los momentos dipolares de sus enlaces es distinta de cero.
Las molécula apolares son justo lo contrario. Suelen ser moléculas homonucleares o moléculas simétricas, que no tienen pares de electrones sin compartir en su última capa.
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