Question

¿Qué contienen las frutas y verduras que se oscurecen?

Answer 1

Explicación:

Este fenómeno se conoce como oscurecimiento enzimático. En el caso de frutas y hortalizas son tres los compuestos involucrados: la enzima polifenoloxidasa (PFO), los compuestos fenólicos y el oxígeno.

Answer 2

Respuesta:

Este fenómeno se conoce como oscurecimiento enzimático. En el caso de frutas y hortalizas son tres los compuestos involucrados: la enzima polifenoloxidasa (PFO), los compuestos fenólicos y el oxígeno.

Explicación:

Espero te ayude mi respuesta, si te ayudo dame un ❤ y una , y de paso sígueme y dame una coronita.