Question

que nutrientes tiene el maiz morado​

Answer 1

Respuesta:

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Además de las antocianinas, el maíz morado contiene minerales importantes como el hierro, fundamental para mejorar los niveles de hemoglobina en la sangre y combatir males como la anemia y la desnutrición. También posee calcio, que es clave para la correcta formación y fortalecimiento de huesos y dientes.

Contiene fósforo, hierro, vitamina A, riboflavina (vit B2), niacina (vit B3) y ácido ascórbico (vit C). Su alto contenido en antocianina (pigmento azul púrpura) es un potente antioxidante natural que previene la degeneración de algunas células.