1. ¿Cómo utilizas en tu vida diaria al consumir alimentos, la característica organoléptica de la textura? Indica un ejemplo.
Respuestas
Respuesta dada por:
1
Respuesta:
Las propiedades organolépticas son todas aquellas descripciones de las características físicas que tiene la materia en general, según las pueden percibir los sentidos, como por ejemplo su sabor, textura, olor, color o temperatura.
Los alimentos destacan por sus propiedades organolépticas, que suponen particularidades que se miden a través de análisis sobre las sensaciones que producen al paladar de quien los consume. Este análisis sensorial se basa en cuatro parámetros básicos: color, sabor, textura y aroma.
Preguntas similares
hace 1 año
hace 1 año
hace 1 año
hace 4 años
hace 6 años
hace 6 años